4 personnes 

• Chicons de pleine terre (4) 
• Salade de blé (200g)
• Oignon rouge (2) 
• Persil plat
• Oeuf cuit dur (2) 
• Vinaigrette à l'ancienne Natura 

Préparation 

L’œuf cuit dur : Porter une casserole d’eau à bouillir, y cuire l’œuf dur pendant 10 minutes. Les refroidir dans de l’eau froide et les écailler.

La salade : Nettoyer les chicons de pleine terre, retirer les feuilles, pour la garniture. Découper les autres chicons. Mélanger les chicons coupés avec les feuilles de salade de blé, arroser généreusement de vinaigrette à l'ancienne Natura.